蟹文化之蟹趣闻：食蟹五宗“最”！

相传，夏禹治水时，授命巴解督工。每每秋粮收获在望，总有八足双螯的水虫“袭 禾伤人”，夜间营地举火照明…

国人食蟹的历史

河蟹，乃天下第一美食也。古人云：河蟹，“美如玉珧之柱，鲜如牡蛎之房，脆比西施之舌，肥胜右军之脂”。千…

共享天伦的美味，还是阳澄湖蟹好！

橘红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，造色、味、香三者之极，想必任谁也是无法控制对阳澄湖大闸蟹…

大闸蟹的“清蒸”情怀！

枫红稻香的美景季节，不可错过的美食，当是肉多肥美的阳澄湖大闸蟹“当道”之时，郑板桥写过“佳节入重阳，…

秋菊黄蟹正肥 解读“蟹”字的历史由来

蟹的字根是解，表示要逐步解壳才能食其肉。先人在“解”字左边或下面加个“虫”部，把动词变成名词，称这种…

蟹到肥时橙也黄

为什么要以橙作为吃蟹的伴物呢？读了诗句，可以看出，因为橙香香的，汁甜甜的，可以增添一种鲜美感。此外，…